園藝技術專業(yè)培養(yǎng)具有觀賞植物和無公害園藝產(chǎn)品生產(chǎn)、品種選育、設施育苗、營銷等方面知識和能力的高端技術技能型人才;開設主干課程：植物及生理學、微生物技術、綠色果品生產(chǎn)、有機蔬菜生產(chǎn)技術、花卉生產(chǎn)技術、果疏保鮮貯運技術、園藝植物保護技術、智能化設施技術、園藝產(chǎn)品質量檢測、茶文化、茶道技藝。可獲職業(yè)資格證：果樹園藝師、蔬菜園藝師、花卉園藝師、茶藝師等。

一、園藝技術專業(yè)主干課程

園藝技術專業(yè)共設置5個課程模塊:公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、通識課、綜合實踐。

核心課程：植物生產(chǎn)環(huán)境、花卉栽培、果樹栽培、蔬菜栽培、園藝植物病蟲害防治、林果苗木生產(chǎn)、 園藝產(chǎn)品貯藏與加工等。

專業(yè)基礎課:園藝基礎、植物學基礎、園藝設施、農(nóng)科化學基礎知識、遺傳與育種、土壤與肥料、農(nóng)村經(jīng)濟管理、植物病蟲害防治基礎、微生物基礎等。

專業(yè)課:蔬菜栽培技術、節(jié)水灌溉技術、園產(chǎn)品貯藏技術、園產(chǎn)品加工技術、果樹栽培技術(北方本)、果樹栽培技術(南方本)、設施栽培技術、食用菌栽培技術、果樹病蟲害備遷防治、蔬菜病霸故戲蟲害防治、花卉栽培技術、茶葉生產(chǎn)技術、煙草栽培技術、中草藥栽培技術、經(jīng)濟作物栽培技術等。

二、園藝技術專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在農(nóng)業(yè)、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作。例如：果樹、蔬菜的栽培與繁育，君子蘭、風信子等觀賞花卉的養(yǎng)護與銷售，新品種花卉的研發(fā)等。相較于園林，園藝更側重于栽培果蔬和觀賞植物，園林更側重于用植物裝飾空間。

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