致力于培養新時代職業技能型人才的泉州理工學校，其三年制中專專業設置豐富多樣，覆蓋多個行業領域。泉州理工學校作為福建省內知名的中等職業教育機構，一直秉承工匠精神，堅持理論與實踐并重的教育理念，精心打造了一批深受業界好評和社會認可的三年制中專專業。

一、幼兒保育專業

培養目標：專注于培養具有扎實的幼教理論知識和實際操作技能，具有良好職業道德和服務意識的專業保育員，為我國學前教育事業發展輸送高素質人才。

主要課程：兒童心理學、幼兒教育學、幼兒園活動設計與指導、幼兒衛生保健、幼兒游戲與玩具制作等。

二、會計事務專業

培養目標：培育掌握會計核算、財務管理、稅務籌劃等基本技能，適應現代市場經濟發展的會計實務人才。

主要課程：基礎會計、財務會計、成本會計、會計電算化、稅法、審計基礎等。

三、藥劑專業

培養目標：培養具有藥品生產、質量控制、藥品營銷等能力的藥劑技術人員，服務于醫藥行業的各個環節。

主要課程：藥理學、藥物化學、藥物制劑技術、藥物分析技術、藥品經營與管理等。

四、汽車運用與維修專業

培養目標：培養學生掌握現代汽車構造原理、檢測維修技術、汽車營銷與售后服務等技能，為汽車行業輸送一線技術人才。

主要課程：汽車構造、汽車電器與電子技術、汽車故障診斷與維修、汽車營銷實務、汽車美容與裝飾等。

五、建筑工程施工專業

培養目標：致力于培養具有建筑工程施工、監理、預算、管理等綜合能力的技術人員，滿足建筑行業的人才需求。

主要課程：建筑工程測量、建筑施工技術、建筑工程造價、建筑法規、建筑CAD等。

六、計算機平面設計專業

培養目標：培養學生掌握圖形圖像處理、廣告設計、UI設計等平面設計技能，投身于文化創意產業的設計隊伍。

主要課程：Photoshop圖形圖像處理、Illustrator矢量圖形設計、InDesign版面設計、平面廣告設計、UI設計基礎等。

七、計算機網絡技術專業

培養目標：致力于培養具備計算機網絡組建、管理與維護，網絡安全防護、網絡應用開發等技能的網絡技術人才。

主要課程：計算機網絡基礎、網絡設備配置與調試、網絡操作系統、網絡安全技術、網頁設計與制作等。

八、服裝設計與工藝專業

培養目標：培養具備服裝設計、裁剪縫紉、服飾搭配等能力，能夠獨立進行服裝產品設計與制作的專業人才。

主要課程：服裝設計基礎、服裝結構設計、服裝工藝制作、電腦輔助設計(CAD)、服裝材料學等。

九、電子商務專業

培養目標：培養熟練掌握電子商務理論知識與實戰技能，能在電子商務領域從事網絡營銷、電商平臺運營、客戶服務等工作的人才。

主要課程：電子商務概論、網絡營銷、電子商務物流管理、電子商務法律與法規、網店運營與管理等。

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