本文主要為大家介紹福建省第二高級技工學校專業，包含中餐烹飪、西餐烹飪、平面設計、計算機動畫制作、物聯網應用技術等相關專業介紹，快來了解一下這些專業都是做什么的吧~

2024年福建省第二高級技工學校專業介紹

烹飪:中式烹調(中級工)

培養目標:培養具有中式烹調、營養配餐等專業知識和技能，能從事酒店業、餐飲業、食品加工企業等一線崗位的技能型人才。

主要課程:飲食業基礎知識、烹飪原料知識、菜著知識、食品雕刻、烹調技術、原料加工、面點技術、中式烹調技能訓練、西餐烹調基礎等。

就業方向:面向各級各類中式餐飲企事業，從事烹飪技能操作、營養配餐、食品飲食保健咨詢、食品制作等工作。

烹飪:中西式面點(中級工)

培養目標:培養掌握現代中西式面點制作技術，具有較強的中西式面點制作能力，面點制作技術開發創新

能力和餐飲企業經營管理能力的技能型人才。

主要課程:餐飲基礎、烹飪原料知識、現代廚具設備、面點原料知識、西式面點技術、中式面點技術、烹飪美學、飲食營養與衛生、餐飲業經營與管理、廣式面點技術等。

就業方向:面向酒店、中餐廳、西餐廳、西餅屋、糕點屋，從事中式面點、西式糕(面)點的制作、經營與管理工作。

平面設計(中級工)

培養目標:面向廣告公司、裝飾裝潢公司、雜志報刊等企事業單位，培養具有良好的職業素質，能從事平面設計與制作、數碼照片處理、自媒體制作等具有綜合職業能力的中級技能型人才。

主要課程:CAD、形象設計、矢量繪圖、廣告設計與制作、圖形圖像制作、Photoshop圖像處理、POP制作、排版印刷、3DMAX、Flash動畫等。

就業方向:廣告設計員、數碼照片處理員、室內設計制圖員等。

計算機動畫制作(中級工)

培養目標:面向動漫公司、游戲公司、影視廣告公司、網絡運營等企事業，培養具有良好的藝術素養和創作，能從事虛擬現實技術、三維模型與動畫制作、動畫作品設計和制作等工作的中級復合型人才。

主要課程:Photoshop圖像處理、動畫技法、動漫基礎、原畫設計、3DMAX、Flash動畫、影視編輯、動畫分鏡頭、虛擬現實設計與制作(VR)等。

就業方向:影視動畫制作員、原面設計師、虛擬設計與制作員等。

物聯網應用技術(中級工)

培養目標:面向物聯網工程建設、物聯網設備安裝與調試、物聯網應用與維護、物聯網應用平臺設計與開發等企事業單位,培養具有良好的職業素質，有一定技術創新能力，能從事物聯網應用集成、物聯網應用開發與維護等工作的中級技能型人才。

主要課程:物聯網技術概論、單片機原理、數字電路基礎、安全防范技術、網絡布線、傳感器原理與技術、數據采集、物聯網技術應用等。

就業方向:物聯網應用系統集成技術員、RFID系統集成技術員、傳感器技術人員等。

汽車維修(中級工)

培養目標:面向汽車后市場的檢測、維修與服務，培養具有與本專業相適應的文化水平與素養，掌握現代汽車檢測、維修、服務技能的技能型人才。

主要課程:汽車發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電氣構造與維修、汽車故障診斷與排除、二手車鑒定評估理論與實務、汽車營銷與服務、汽車美容等。就業方向:從事現代汽車的維修工作、汽車綜合性能的檢測和技術管理工作、二手車鑒定評估工作、整車制造廠總裝工作、汽車改裝廠總裝工作、汽車及汽車零配件銷售或售后服務等工作。

會計(中級工)

培養目標:培養具有會計核算、會計監督、出納業務、會計管理管理能力，能在一線從事出納、會計核算、記賬及會計事務管理工作的技術應用型專門人才。

主要課程:計算機基礎、會計基礎、經濟學基礎、會計基本技能、經濟法基礎、財經法規、稅收基礎、財務會計操作、會計電算化操作、會計基礎實務綜合實訓、財務會計綜合模擬實訓等。就業方向:面向企事業單位和各類經濟組織，從事出納、基層會計核算、會計分析、會計事務管理等工作。

數控加工:數控車工(中級工)

培養目標:培養具有數控加工工藝設計、三維產品建模設計、自動編程和數控機床操作加工技能的技能型人才。

主要課程:機械制圖、機械基礎、金屬材料與熱處理、車工工藝、機制工藝、數控加工技術CAD/CAM基礎與實訓、機床電氣、機床故障維修等。就業方向:從事數控程序編制，數控設備的使用、維護與技術管理，數控設備銷售與售后服務，數控技術行業生產組織管理等工作。

電氣自動化設備安裝與維修(中級工)

培養目標:培養能夠適應工業企業生產、管理等一線需要的技術人才，能勝任電氣自動化設備安裝調試與維護、配電線路施工，電氣產品維修以及機電一體化產品的銷售與售后服務等實際工作的技能型人才。

主要課程:安全用電、常用電工工具和電工儀表使用、鉗工基本操作、配電線路安裝與維修、變壓器繞制與檢修、電動機故障檢修、典型模擬電路裝接調試與維修、典型數字電路裝接調試與維修、常用電力拖動控制線路安裝與維修、常用機床電器控制線路安裝與維修、電氣原理圖繪制(DXP)、PLC與變頻器控制電路安裝與調試、自動檢測基礎知識、液壓、氣壓傳動基礎知識、控制電機、機電一體化基礎知識等。

就業方向:主要從事水電安裝、設計、維修;汽車電氣設備、機電設備、自動化設備的安裝、調試、維修與檢測工作,也可從事機電產品的營銷與技術服務等相關工作。

幼兒教育:保育員方向(中級工)

培養目標:培養系統掌握現代學前教育基礎理論和專業知識，適合幼兒園、早教機構需求的專門人才。主要課程:學前兒童語言教育、學前兒童數學教育、學前教育科學研究、學前兒童體育教育、學前兒童音樂教育、學前兒童美術教育、幼兒英語、幼兒園游戲、幼兒園組織與管理、計算機應用基礎等。

就業方向:幼兒園、早教機構等教學、保育人員。

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